Das Unternehmen ist ein moderner Arbeitgeber, der sich der Betreuung von 39.000 Studierenden an mehreren Hochschulen widmet. Mit der sanierten Neuen Mensa wird ein ansprechender Ort geschaffen, der den gastronomischen Bedürfnissen der Studierenden und Mitarbeiter gerecht wird und gleichzeitig Raum für soziale und kulturelle Interessen bietet. Für die studentische Kneipe Bierstube am Standort Dresden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter (m/w/d). In dieser unbefristeten Position mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden sind Sie in der Regel von montags bis freitags zwischen 13 und 22 Uhr tätig. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Produktion von Speisen als Alleinkoch sowie die Planung und Durchführung der damit verbundenen Arbeitsvorgänge. Zudem leiten Sie geringfügig Beschäftigte, Praktikanten und studentische Mitarbeiter im Küchenbetrieb und setzen eine moderne, regional inspirierte Küche um, die auf die Bedürfnisse der heutigen Studierenden abgestimmt ist. Sie übernehmen die Warenwirtschaft im Bereich der Speisenproduktion, kümmern sich um die Reinigung im Küchen- und Lagerbereich und beraten Gäste in Bezug auf die Speisenproduktion. Diese Rolle bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und einen beliebten Treffpunkt für Studierende mitzugestalten.
Küchenleiter (m/w/d) für studentische Kneipe
Beschreibung
Anforderungen
Für diese Position bringen Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit mindestens 6 Jahren Berufserfahrung oder eine Ausbildung als Metzger, Bäcker oder Konditor (jeweils m/w/d) mit mindestens 8 Jahren Berufserfahrung mit. Alternativ ist ein IHK-Abschluss als Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil. Sie verfügen über gute Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie eine ausgeprägte schriftliche Ausdrucksfähigkeit. Des Weiteren sind gute Kenntnisse der einschlägigen Software, insbesondere MS Office und Tl1, erforderlich. Gute Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab. Der ideale Kandidat ist kreativ, organisiert und hat Freude daran, junge Menschen für die Küche zu begeistern. Sie sollten zudem die Fähigkeit besitzen, Verantwortung zu übernehmen und ein kleines Team zu führen.